Shincha Saemidori Bio 2026

Das "klare Grün" des Sae Midori Shinchas aus der Ernte 2026, sticht direkt ins Auge.
Ein leuchtend grüner Aufguss mit cremigem Charakter, reichlicher Süsse und einem vollmundigen Mundgefühl.
Im zweiten und dritten Aufguss wandelt sich diese Note zu einem mineralischeren Charakter, welcher jedoch genau so langanhaltend im Mund verbleibt.

Das Saemidori-Kultivar ist eine Kreuzung aus dem Yabukita-Kultivar und dem Asatsuyu-Kultivar und wird sehr gerne für hochwertige Tees verwendet wie Shincha, Kabusecha, Gyokuro, oder auch für Matcha.

Dieser Shincha eignet sich hervorragend für die Mizudashi Zubereitungsart (Kaltaufguss).

CH-BIO-006

Herkunft: Kagoshima, Japan

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