Ali Shan Oolong

Ali Shan Oolong ist ein klassischer Hochland-Oolong aus den nebelverhangenen Bergen Zentral-Taiwans. Auf Höhenlagen von über 1'000 Metern wachsen die Teepflanzen langsamer, wodurch sich mehr Aromastoffe und natürliche Süsse in den Blättern konzentrieren.

Die sorgfältig gerollten Blätter entfalten im Aufguss eine klare, gelblich-grüne Tasse. Geschmacklich zeichnet sich Ali Shan durch seine weiche, florale Eleganz aus: Noten von Orchidee, frischem Grün und feinem Honig verbinden sich mit einer sanften, cremigen Textur und einem lang anhaltenden, süssen Nachklang.

Als einer der bekanntesten Gao Shan Tees Taiwans steht Ali Shan für Balance, Reinheit und eine ruhige, vielschichtige Tiefe, die sich besonders bei achtsamer Zubereitung vollständig entfaltet.