Le Ti Kuan Yin est l'un des thés Oolong les plus connus de Chine et provient à l'origine de la province du Fujian. Son nom signifie "Déesse de fer de la miséricorde" et est étroitement lié à une ancienne légende.
Ce thé se caractérise par son arôme doux et corsé. Léger, vert, délicieux. La transformation est de très haut niveau.
Les grades 1 et 2 se distinguent par une cueillette encore plus élaborée et un caractère plus riche.
Origine : Anxi, Fujian, Chine
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