Shincha Asanoka

Avec son élégant arôme Umami, notre Shincha de la récolte du printemps 2026 nous convainc.
Lors de la deuxième et troisième infusion, cette note se transforme en un caractère plus minéral, qui reste cependant tout aussi longtemps en bouche.
Comparé à nos autres Shinchas 2026, celui-ci est discret et élégant.
Une tasse douce, également adaptée pour le matin.

Le cultivar Yabukita se caractérise par une récolte très précoce. Ce cultivar est, avec le cultivar Yutakamidori, la variété la plus répandue au Japon et jouit d'une très grande popularité.
À Shizuoka, ce cultivar représente près de 75 % des plantes qui y sont cultivées.
Les cultivars très connus Okumidori et Saemidori ont d'ailleurs été obtenus à partir de ce cultivar.

Ce Shincha est excellent pour la méthode de préparation Mizudashi (infusion à froid).

CH-BIO-006

Origine : Shizuoka, Japon

(Image de remplacement)