Buddhist organic

Le thé bouddhiste du Zhejiang ne désigne pas un nom de thé standardisé unique, mais un groupe de thés verts traditionnels historiquement cultivés ou soignés dans les monastères bouddhistes de la province du Zhejiang. Ces thés provenaient souvent de régions montagneuses reculées où les moines cultivaient les théiers et simplifiaient et affinaient considérablement leur traitement.

Ces thés se caractérisent par un arôme très clair et calme, fortement axé sur le naturel et la pureté. La transformation reste généralement minimale afin de préserver la fraîcheur originelle des jeunes pousses de printemps. Il en résulte des thés verts fins et légers, sans notes de torréfaction prononcées.

Au goût, ils sont doux, parfois légèrement sucrés et très équilibrés, avec une caractéristique silencieuse, presque méditative. La tasse est claire et limpide, souvent avec une délicate nuance de vert.

Origine : Zhejiang, Chine

CH-BIO-006